各有关单位：

为推进我国豆制品加工科技创新，促进成果转化与科企合作和业界交流，推动豆制品加工产业可持续健康发展，邵阳学院携手北京市豆制品协会、湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟等共同举办“第一届中国豆制品加工技术创新发展高峰论坛”，届时，将广邀国内相关大专院校、科研院所的专家、学者、业内生产企业代表以及其他相关产业代表就国内外豆制品加工技术的研发进展与动态、新成果转化方式、传统产品的创新营销模式以及全行业、跨行业有效对接等内容进行深入交流与探讨，诚邀相关人员积极参与。相关事宜通知如下：

一、组织机构

指导单位：国家大豆工程技术研究中心

主办单位：邵阳学院

承办单位：湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟

豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室

北京市豆制品协会

协办单位：武冈市特色产业发展中心

                    北京康得利智能科技有限公司

                    劲仔食品股份有限公司

                    湖南君益福食品有限公司

二、时间和地点

2021年8月   湖南省邵阳市

（具体时间和地点，见二次通知）

三、论坛主要内容

1、中国大豆产业发展趋势

2、大豆原料新品种及加工性能研究

3、豆制品加工新工艺及关键技术探讨与解析

4、酸浆豆腐的标准化、自动化生产技术

5、豆制品加工副产物的综合利用及创新应用

6、相关新标准、新法规解读及对豆制品行业的影响与应对措施

四、同期活动

1、酸浆纯种发酵、酸浆新型豆制品工艺、生鲜豆制品保鲜和休闲豆制品脉冲卤制等技术培训；

2、产品展示，供需对接；

3、优秀企业参观

五、论坛论文期刊征集

1、论文范围：豆制品加工与贮藏、豆制品营养与安全、豆制品包装、生物发酵技术、分析检测、新工艺等均可。
    2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请于2021年7月31日前提交至电子信箱：893461055@qq.com。

六、收费标准

1、论坛费用标准：会员单位 1000元/人，非会员单位 1200元/人，学生600元/人，交通与住宿费自理。

2、豆制品培训班费用标准：会员单位800元/人，非会员单位 1000元/人，发培训结业证书。

七、收款方式：

1、户名：广州佳明食品科技有限公司

2、开户行：中国建设银行广州番禺锦绣香江支行

3、帐    号：44050153140800000543（请注明：豆制品高峰论坛会议费或豆制品培训班费用字样）

八、联系方式

联系人：刘继民13911191451  （微信同号）    

                李    明13922732018  （微信同号）  

邮  箱：893461055@qq.com