为深化京沪行业交流，推动豆制品产业高质量发展，2025年4月22日至23日，北京豆协组织骨干企业代表团赴沪开展考察交流活动。由协会名誉会长季凯、秘书长刘继民带队，一行27人通过实地观摩、座谈研讨等形式，深入学习上海先进经验，共商行业发展大计。
考察期间，代表团重点参访了上海清美、汉康、艺杏、阳洋等四家龙头企业。上海豆协会长、清美集团董事长沈建华，常务副会长、汉康公司董事长周汉康，副会长、艺杏公司总经理陈卫江，副会长、阳洋公司总经理陈小来都亲自接待，并热情款待。上海市豆制品行业协会张建秋秘书长、杜娟老师全程陪同。在清美集团现代化产业园区，沈建华董事长向北京同仁全面展示了"从田间到餐桌"的全产业链布局，其投资数亿元建设的四期工程及即将启幕的品上生活旗舰店，充分彰显了上海企业的创新魄力。在汉康食品四次搬迁升级的发展历程与品牌建设经验，为北京企业提供了传统企业转型升级的鲜活样本；艺杏公司三代传承的工匠精神和厂房改造规划，引发了考察团对传统行业老字号企业创新发展路径的深入思考；在阳洋公司近距离观摩传统手工特色豆制品与自动化设备相融合的现代化工厂，为考察团提供了宝贵的参考与启示。在真如高陵集市与华环真北农贸市场的实地调研中，北京代表团系统考察了豆制品终端渠道，对上海市场丰富的产品矩阵与规范的市场管理留下深刻印象。白玉食品总经理刘兴明表示："上海同行在品类创新与质量管理方面的实践经验，为我们优化首都市场供应提供了重要参考。"
座谈会上，京沪两地行业代表就当前发展痛点展开深度对话。针对价格竞争与同质化难题，北京香豆豆公司周红联总经理分享了国际贸易格局变化下的市场开拓策略，提出"精准定位消费群体，打造差异化产品矩阵"的破局思路。北京祖名香香陈新昌总经理介绍了北京税率情况，并建议行业集体发声，共同推动。与会企业代表一致认为，破解行业困局需强化标准引领、提升品牌价值，通过技术创新，跨界融合实现降本增效。季凯名誉会长在总结发言中指出，此次沪上行既是一次开拓视野的学习之旅，更是一次深化合作的务实行动。清美集团"敢为人先"的开拓精神、上海企业"精益求精"的品质追求、行业协会"创新有为"的服务理念，都为首都豆制品行业发展提供了宝贵启示。特别对上海首创的豆制品送货单制度，建议结合北京实际扩大推广。并向上海豆协发出邀请，欢迎组团来京交流。
为构建长效合作机制，京沪豆协张建秋秘书长，刘继民秘书长代表两地豆制品协会提出倡议：一是建立京沪产业协作平台，在原辅料集采等领域实现资源共享；二是相关行业标准、政策呼吁集体发声；三是开展年度互访机制，通过常态化交流促进管理水平、技术能力提升。在行业发展上“抱团”、“破圈”，共同推进两地豆制品行业高质量发展。
近年来京沪豆协已经多次联动，此次考察标志着京沪豆制品行业合作进入新阶段。北京豆协将以此次交流为契机，充分吸收转化学习成果，重点在行业自律、送货单推进、社区渠道拓展、营养科普提高豆制品人均摄入量等方面发力，推动首都豆制品产业向品牌化、规范化、智能化方向迈进，为保障首都食品安全、满足市民品质需求作出新贡献。
