各会员企业：

蛇年春节即将来临，豆制品作为节日期间的重要食品，其安全供应、价格稳定及生产安全至关重要。为保障广大消费者的切身利益，维护豆制品行业良好形象，现将有关事项通知如下：

一、加强组织领导，强化安全意识：春节期间，生产任务繁重，务必高度重视安全生产。加强对员工的安全生产培训，提高员工安全意识。对生产设备进行全面检查和维护，及时排除安全隐患。严格遵守消防安全规定，确保生产经营场所消防设施完备有效。

二、坚守食品安全,守护节日餐桌：严格把控原材料采购源头，选择正规供应商，确保原材料质量合格。在生产加工过程中，严格遵循食品安全标准和操作规范，加强生产环境的卫生管理，确保生产设备的清洁与正常运行，保证豆制品的质量与安全。

三、保障安全供应,稳定市场价格：各企业要自觉遵守市场价格秩序，不得恶意哄抬价格。在成本合理变动的基础上，保持豆制品价格相对稳定，共同营造公平、有序的市场价格环境。

希望各会员企业积极履行社会责任，共同做好春节期间豆制品的生产安全及供应保障工作。让广大消费者度过一个欢乐、祥和、安全的春节。

在此，预祝节日期间坚守在生产一线的行业同仁春节快乐！阖家幸福！

北京市豆制品协会

 2025年1月23日