2025年2月20日上午，东城区东直门街道党群活动中心二层多功能厅热闹非凡，北京市豆制品协会应东城区东直门街道邀请，在此举办“豆制品营养科普进社区”活动。此次活动以“减油增豆——享受豆制美食，开启健康生活”为主题，吸引了200多名社区居民踊跃参与，现场气氛十分热烈。

活动现场，协会刘继民秘书长分别从大豆制品的营养成分及与健康的关联、国家为什么要提倡“减油增豆”、市场常见的豆制品种类、如何看懂豆制品营养标签、如何挑选豆制品等多方面知识进行了讲解。期间现场互动频繁，居民们认真聆听，踊跃回答提问，现场工作人员为积极参与的居民送上了奖品——豆腐菜谱。

现场摆放了十多块豆制品营养科普展板，通过图文并茂的方式展示了豆制品的营养成分、健康功效及食用建议，不少居民驻足观看，工作人员则在一旁细心讲解，帮助居民更好地理解。

最具趣味性的当属互动体验环节的传统手工磨豆腐。专业人员现场示范，详细讲解传统制作工艺和技巧，随后众多居民亲自参与体验。大家纷纷动手自己推磨磨豆浆，感受着传统美食的独特魅力，磨好的豆浆由居民带回家，让他们把这份亲手磨制的豆浆和健康一同分享给家人。

名优豆制品展卖区人气同样高涨，多家知名豆制品企业带来了丰富多样的优质豆制品、调味品、有机杂粮等供居民选购。工作人员热情地为居民介绍产品信息和优惠活动，满足了居民的日常饮食需求。

在豆制品新产品品鉴区，居民们免费品尝到了新型风味豆腐、特色豆浆饮品等多种豆制品新品，纷纷对新品的口感和味道赞不绝口，工作人员还积极收集居民的反馈意见，详细介绍新品的特点和制作工艺。

此次活动的成功举办，有效提升了社区居民对豆制品营养价值和健康功效的认知，增强了居民的健康饮食意识。北京市豆制品协会和东城区相关负责人表示，未来将继续开展此类科普活动，让更多居民了解豆制品、爱上豆制品，助力大家养成健康的饮食生活习惯。