大豆自给率低是我国保障粮食安全的短板。在当前世纪疫情和百年变局交织的国际环境下，要端牢端稳“中国饭碗”，必须补强粮食安全短板。今年我国把扩种大豆作为保障国家粮食安全的重要举措，实施大豆产能提升工程，提高大豆自给率，逐渐改变我国大豆对外依存度过高的问题。然而，国产大豆要实现振兴，须着力培育扶持国产大豆加工企业做大做强，提高国际竞争力，为国产大豆产业高质量发展提供重要支撑。　　经历2003年至2004...

河北豆想你食品有限公司成立于2018年5月，位于河北省高碑店市军城办事处，是一家创新型大豆深加工为主业的专业豆制品生产企业。今年7月，河北豆想你食品有限公司被认定为“保定市农业产业化重点龙头企业”，公司的“寻豆”品牌被评为“河北省优秀品牌”。公司成立之初就把豆制品精深加工作为公司主攻方向，坚持古法工业，保留传统味道，以弘扬“高碑店豆腐丝”文化为使命，立志成为高碑店豆腐丝行业代言人。公司占地5亩，依...

大豆的营养如何？豆奶和牛奶该如何选择？近日，中国食品安全30人论坛--2022植物蛋白营养健康研讨会在武汉举办。论坛上，来自中国工程院、中国疾病预防控制中心、国家食物与营养咨询委员会等科研机构的多位专家研讨了植物蛋白的热点问题，并且联合倡议推广“早晚两杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶” 的健康理念。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士表示，2022年《中国居民膳食指南》指出中国人饮食需...

北京市香香唯一食品厂生产基地位于房山区阎村镇焦庄村，5月4日夜由于突发疫情阎村镇开始封、管控管理，企业在接到区、镇电话后连夜启动防控预案，落实双岗双责管理，积极配合政府的防疫工作。由于疫情突发，管控突然，全镇人民禁止出行，其民生副食品及豆制品的采买受到了很大影响。香香食品厂自己的生产和运输都受到很大影响，但他们仍心系封控区群众，总经理陈杰多方联系与沟通，在24小时内即5月5日中午即向阎村镇封控区无...

以“东农豆358”为原料生产的高纯度降胆固醇特效蛋白粉，可以显著降低动物的高胆固醇症状。近日，《Journal of Functional Food》在线发表了来自东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室刘珊珊教授团体和张淑珍教授团队合作的研究论文。刘珊珊/张淑珍教授课题组，历经16年创制了世界上首个具有中国大豆遗传背景的、“降胆固醇特殊健康用途”大豆新品种“东农豆358”。动物实验的结果表明，以“...