食品生产许可管理办法国家市场监督管理总局令第24号　　《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督管理总局2019年第18次局务会议审议通过，现予公布，自2020年3月1日起施行。食品生产许可管理办法（2020年1月2日国家市场监督管理总局令第24号公布）　　第一章 总 则　　第一条 为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共...

近日，北京发现第一例本土新冠病例，紧接着13号新发地批发市场关闭，每天几十例的本土病例增长几乎都和新发地批发市场相关。众所周知，新发地市场的吞吐量和客流量巨大，大家充分认识到了对抗本次疫情的严峻性。年初，疫情爆发之时，因为恰逢春节，很多豆制品企业都处于停工停产状态，在完成了系列整改，达到能开工生产的所有要求之后才逐渐复工。而今疫情卷土重来，为了能保证正常的市场供应，保障出厂产品的品质与消费者食用安...

食品安全国家标准豆制品（GB2712-2014）１　范围本标准适用于预包装豆制品。本标准不适用于大豆蛋白粉。２　术语和定义2.1　豆制品以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。３　技术要求3.1　原料要求原料应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官要求感官指标应符合表１ 的规定。表１　感官要求项 目指 标检验方法色泽具有产品应有的色泽液体样品取适量...

一、发证产品范围及申证单元豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个...

一、基本情况（一）制定目的。食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-...

各有关单位：2020年，新冠疫情让消费者更加深刻体会到食品安全的重要，更加意识到要增加高蛋白食品的摄入以提高自身免疫力，而豆制品正是广大消费者喜闻乐见的富含营养的高蛋白食品，我们协会有责任有义务向广大消费者科普大豆制品的营养与功能，引导消费者在日常饮食中增加大豆制品的摄入。为了更好的发挥宣贯、引导作用，我会承担了北京市疾病预防控制中心《大豆制品食品标签数据收集及膳食食谱制作》的项目，向广大消费者更...

2020年6月12日，北京发现第一例本土新冠病例，紧接着13号新发地批发市场关闭，每天几十例的本土病例增长几乎都和新发地批发市场相关。众所周知，新发地市场的吞吐量和客流量巨大，大家充分认识到了对抗本次疫情的严峻性。年初，疫情爆发之时，因为恰逢春节，很多豆制品企业都处于停工停产状态，在完成了系列整改，达到能开工生产的所有要求之后才逐渐复工。而今疫情卷土重来，为了能保证正常的市场供应，保障出厂产品的品...

由于疫情持续影响，物流受限，造成北京市豆制品加工行业大豆原料及辅料添加剂价格上涨。协会及时了解相关情况后，帮助北京圃美多绿色食品有限公司、北京金阳光豆制品有限公司、北京汇瑞才生物科技有限公司、河北涿州市老辗薹食品有限公司等豆制品加工企业，多方协调联系对接大豆、石膏、豆包布、酱油等原辅料供应，保障北京市豆制品市场稳定供应。北京市豆制品协会2020年5月25日...

各会员单位：6月12日，北京市新发地等部分农贸市场相继发生新冠疫情，市政府迅速反应，果断采取一系列阻断疫情措施。请各会员单位要及时关注政府部门发布的疫情信息，服从所在辖区疫情防控部门总体安排。坚持“听从指挥，确保安全”，要更加采取严格的防控措施，特别是要加强物流配送人员的管理，督促凡自2020年5月30日(含)以来到过北京新发地农贸批发市场或与市场销售人员有密切接触的人员应立即向所居住社区报告。原...

防疫战役工作已经进行到二月下旬，各个豆制品企业根据全社会联防联控的要求，具备复工条件的已经开始陆续开工复产。河北臻豆食品有限公司，经政府实地检查验收合格，于2月17日正式复工。公司针对疫情，开工之前，做了大量准备工作。首先，成立了企业法人为组长的疫情防控领导小组、疫情防控应急工作小组，多次召开疫情防控会议，积极配合地区防控安排，筹备防控用品;其次，制定了疫情防控方案、疫情防控应急预案和厂区、食堂、...