“京津冀地区豆制品行业合作发展论坛”已成功举办两届，论坛以精准的议题及多维交流合作的模式吸引了京津冀地区乃至全国其他各地豆制品行业众多从业人员参会，收到广泛认可与好评。近两年，种种客观原因严重影响了业界的交流与沟通，为了满足广大企业的交流需求，北京市豆制品协会联合植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室将召开“第三届京津冀地区豆制品行业合作发展论坛”，以便三地企业可以更好的互通有无、信息共享、协同发展。...
大豆自给率低是我国保障粮食安全的短板。在当前世纪疫情和百年变局交织的国际环境下，要端牢端稳“中国饭碗”，必须补强粮食安全短板。今年我国把扩种大豆作为保障国家粮食安全的重要举措，实施大豆产能提升工程，提高大豆自给率，逐渐改变我国大豆对外依存度过高的问题。然而，国产大豆要实现振兴，须着力培育扶持国产大豆加工企业做大做强，提高国际竞争力，为国产大豆产业高质量发展提供重要支撑。 经历2003年至2004...
河北豆想你食品有限公司成立于2018年5月，位于河北省高碑店市军城办事处，是一家创新型大豆深加工为主业的专业豆制品生产企业。今年7月，河北豆想你食品有限公司被认定为“保定市农业产业化重点龙头企业”，公司的“寻豆”品牌被评为“河北省优秀品牌”。公司成立之初就把豆制品精深加工作为公司主攻方向，坚持古法工业，保留传统味道，以弘扬“高碑店豆腐丝”文化为使命，立志成为高碑店豆腐丝行业代言人。公司占地5亩，依...
大豆的营养如何？豆奶和牛奶该如何选择？近日，中国食品安全30人论坛--2022植物蛋白营养健康研讨会在武汉举办。论坛上，来自中国工程院、中国疾病预防控制中心、国家食物与营养咨询委员会等科研机构的多位专家研讨了植物蛋白的热点问题，并且联合倡议推广“早晚两杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶” 的健康理念。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士表示，2022年《中国居民膳食指南》指出中国人饮食需...
北京市香香唯一食品厂生产基地位于房山区阎村镇焦庄村，5月4日夜由于突发疫情阎村镇开始封、管控管理，企业在接到区、镇电话后连夜启动防控预案，落实双岗双责管理，积极配合政府的防疫工作。由于疫情突发，管控突然，全镇人民禁止出行，其民生副食品及豆制品的采买受到了很大影响。香香食品厂自己的生产和运输都受到很大影响，但他们仍心系封控区群众，总经理陈杰多方联系与沟通，在24小时内即5月5日中午即向阎村镇封控区无...
北京市商业服务业疫情防控倡议书 各行业协会、商业服务业企业：在当前我市疫情防控处于最紧要、最吃劲的关键时刻，北京市商业服务业作为疫情防控的主战场，是保障市民生活和城市运行的重要力量。我们要坚决贯彻落实党中央国务院和市委市政府关于新冠肺炎疫情防控工作的部署要求，确保首都商业服务业市场安全平稳运行。为此，特向各行业协会、商业服务业企业倡议如下：一、坚定防疫必胜信心决心。大疫面前，全市商业服务业行业协会...
为贯彻《“健康中国2030”规划纲要》，落实《关于进一步加强生物多样性保护的意见》、《2030年前碳达峰行动方案》，由中国生物多样性保护与绿色发展基金会标准工作委员会（以下简称绿会标准委）联合中国生物多样性保护与绿色发展基金会华茻工作委员会、中国生物多样性保护与绿色发展基金会生物与科学伦理工作委员会、北京市豆制品协会共同制定的《中国纯植物性食品标准》（T/CGDF 00030-2022）团体标准于...
我们说的豆制品，通常是指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。今天主要带大家了解大豆及其制品。大豆的营养价值豆类作物按营养成分含量的不同分为大豆和杂豆（除大豆以外的其他豆类）两类。大豆包括黄豆、青豆和黑豆。大豆含有较高的蛋白质（35%~40%）和脂肪（15%~20%）；大豆的碳水化合物含量相对较少（20%~30%）[1]，其中一半为膳食纤维，淀粉含量较少。大豆不仅蛋白质含量高，而且大豆蛋白氨基酸...
各会员单位：目前，国内多点散发和局地聚集性疫情交织叠加，“外防输入、内防反弹”压力持续增大。鉴于我行业涉及冷链物流、从业人员多、流动性强，疫情防控工作任务重，为此提出以下要求：一、形势严峻，认清抗疫绝非易事受奥密克戎毒株影响，全球疫情仍处于第四波流行高峰，国内新增确诊病例数已连续多日破千。这次疫情来得很突然，我们正面临抗疫两年以来最困难时期。协会号召全体会员单位，深刻认识抓好疫情防控工作的极端重要...
以“东农豆358”为原料生产的高纯度降胆固醇特效蛋白粉，可以显著降低动物的高胆固醇症状。近日，《Journal of Functional Food》在线发表了来自东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室刘珊珊教授团体和张淑珍教授团队合作的研究论文。刘珊珊/张淑珍教授课题组，历经16年创制了世界上首个具有中国大豆遗传背景的、“降胆固醇特殊健康用途”大豆新品种“东农豆358”。动物实验的结果表明，以“...
