4月中下旬至5月上旬，我市围绕《中华人民共和国食品安全法》和《北京市小规模食品生产经营管理规定》实施情况，在全市范围内启动“万名代表走基层”征求意见建议工作机制，市、区、乡镇三级人大代表深入代表家站等地，广泛听取市民群众的意见建议。连日来，市委书记尹力，市委副书记、市长殷勇，市人大常委会主任李秀领，市政协主席魏小东，市委副书记、市人大常委会副主任游钧分别以人大代表身份，带头到基层征求意见建议。尹力...
近日，北京市西城区市场监督管理局发布2026年第01期食品安全监督抽检公告，本期共抽检餐饮环节食品392批次，涉及多个品类。其中豆制品抽检14批次，涉及北京白玉食品有限公司、河北马大姐食品有限公司、廊坊豆豆厨食品有限公司等企业相关产品，经检测机构检验，全部合格，符合食品安全国家标准。本次抽检整体合格389批次、不合格3批次，不合格样品均为餐饮具（小碗），与豆制品无关。西城区市场监管局已对不合格食品...
为深入贯彻党建引领行业发展理念，筑牢行业宣传阵地，精准赋能会员单位提升新媒体宣传技能，切实将党建优势转化为行业发展优势，4月17日，在北京市商业服务业行业协会第一联合党委指导下，由北京市豆制品协会牵头，联合北京市调味品协会、北京焙烤食品糖制品协会、北京肉类食品协会、北京摄影行业协会等多家协会，共同举办“党建引领激活力，微拍摄影促融合”主题微拍摄影培训班。此次培训精准对接会员企业宣传需求，共吸引了8...
各会员单位：随着移动互联网与新媒体传播快速发展，短视频已成为企业品牌宣传、产品推广、文化展示的核心载体，是食品行业数字化宣传的必备手段。会员企业亟须通过专业微拍摄影技术，将产品特质、生产工艺、质量管控、品牌故事、党建风采转化为优质短视频内容，打破传统宣传局限，提升品牌影响力与市场竞争力。本次培训以党建为引领、技能为抓手、融合为目标，助力会员企业提升新媒体宣传与视频创作能力，破解技术瓶颈，搭建跨协会...
为进一步拓宽会员企业融资渠道，优化行业金融服务环境，助力豆制品行业高质量发展，3月24日，北京市豆制品协会与中国建设银行股份有限公司北京中关村分行（以下简称“建行中关村分行”）正式签署普惠金融战略合作协议，搭建银企对接桥梁，将优质金融资源精准送达行业主体，实现金融服务与产业发展深度融合。此次战略合作的达成，是北京市豆制品协会践行服务会员宗旨、整合优质金融资源、破解行业发展痛点的重要举措，也是建行中...
马踏新程，福满京华，2026年春节乐购相伴。为深入贯彻落实党中央、国务院扩大内需、提振消费系列决策部署，响应商务部等9部门印发的《2026“乐购新春”春节特别活动方案》号召，繁荣首都节日市场，丰富群众新春生活，激发假期消费活力，打造全域联动、全民乐享的春节消费盛宴，北京市商业联合会联合北京烹饪协会、北京市连锁经营协会、北京市美容美发行业协会、北京市餐饮行业协会、北京市茶业协会、北京肉类食品协会、北...
近期，网络平台对霉豆腐（亦称腐乳）的相关讨论增多，霉豆腐又称腐乳或豆腐乳，是我国传统的发酵豆制品，以豆腐为原料经微生物发酵、腌制而成，其风味独特，在南方地区尤为常见。霉豆腐名称中有个“霉”字，但并非发霉变质的豆腐，而是通过人工接种或自然发酵的方式，利用有益菌毛霉菌发酵制成。制作过程中，毛霉菌会将大豆蛋白分解为氨基酸和多肽，让豆腐呈现更鲜醇的风味和细腻柔软的质地。在后期腌制时，调味料及白酒（或米酒）...
为深入贯彻京津冀协同发展战略，凝聚区域产业共识，破解行业发展痛点，推动豆制品产业标准化、智能化、高质量发展，1月28日，京津冀豆制品行业年会暨会员大会在北京白玉食品西部隆重召开。本次大会由北京市豆制品协会、河北省食品工业协会豆制品专业委员会联合主办，来自京津冀三地豆制品行业企业负责人，行业专家学者齐聚一堂，共话行业发展新机遇，共绘协同发展新蓝图。大会首先与会代表共同审议并通过了《2025年度联合工...
为了更加深入的贯彻国家“减油增豆”健康倡议，践行行业服务宗旨，2026年1月20日，北京市豆制品协会第一场“豆制品科普进社区宣讲活动”在东直门清水苑社区活动室举行。同时举办“年货迎新春，文明伴我行”宣传市集活动。活动以科普赋能、品牌惠民、文明共建为核心，将老字号豆制品魅力与健康消费理念、文明风尚传播深度融合，为社区居民送上暖心新春服务。协会秘书长刘继民向社区居民围绕“减油增豆”健康倡议，豆制品营养...
1、联合举办食品安全国家标准及食品生产企业主体责任培训2025年11月24日下午，由北京市豆制品协会与北京市调味品协会联合主办的“食品安全国家标准及食品生产企业主体责任培训”在北京食品科学研究院成功举办。本次培训旨在深入贯彻落实国家食品安全政策，推动企业全面落实主体责任，提升食品安全管理水平，助力京津冀食品产业高质量发展。来自豆制品与调味品行业的60余家企业代表、管理人员及技术人员参加了培训。本次...
