11 月 18 日至 23 日，北京市豆制品协会与上海市豆制品行业协会携手组织了一次赴日考察学习之旅，会员企业积极参与，活动取得圆满成功。在为期六天的行程中，考察团深入探访了豆制品、乳品、糕点、白酱油等多个领域的食品生产企业，通过座谈交流汲取宝贵经验；走进京都锦市场、黑门市场、各类超市以及便利店，细致了解了豆制品的市场动态；还专程参观了别具特色的豆腐甜品店与现做现卖豆腐店，全方位领略日本豆制品行业...

国家卫生健康委于 11 月 14 日召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况，并答记者问。记者问： 有营养学家一直倡导要多吃大豆制品，为什么强调要多吃大豆，对健康有什么好处？谢谢。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强大豆在我国的传统饮食文化当中占据有非常重要的位置。豆浆、豆腐、腐乳等都是我们传统常吃的大豆制品。提起豆，有人也会说，我家里都有豆子，我也经常吃，但实际上，有可能你吃的并不...

10月30日，北京市豆制品行业送货单启动工作专题会议在北京白玉食品有限公司隆重举行。本次会议旨在推动北京市豆制品行业送货单工作的有效实施，加强行业规范管理，保障首都食品安全。北京市市场监督管理局二级巡视员、食品经营安全监督管理处纪晔处长、任晓颖副处长，北京市经济和信息化局一级调研员、都市产业处徐启党副处长、卫艳副处长，北京市商业联合会，北京市餐饮行业协会，北京市各大批发市场、超市、餐饮企业代表及豆...

北京市豆制品行业送货单使用承诺书为了促进北京市豆制品行业的规范发展，提升行业服务质量和管理水平，保障豆制品交易的公正、透明，保护消费者的合法权益。本企业将严格执行《北京市豆制品行业送货单管理规定》，并郑重承诺： 一、严格遵守规定中关于送货单的各项要求。我单位将确保持营业执照和有效的食品生产经营许可证明，在豆制品生产经营过程中，按照规定要求出具、验收和保存豆制品行业送货单，保证食品安全信息可追溯。...

《北京市豆制品行业公约》一、质量承诺1. 严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，始终将提供安全、健康、美味的豆制品作为核心目标。从原料选取到生产加工、从储存运输至销售环节，全方位严格把控质量，确保每一份豆制品都符合食品安全标准。2. 建立完备的质量管理体系，对豆制品生产的全过程进行精细管理。坚决不使用劣质原料，严格杜绝非法添加剂的使用，保障豆制品的营养成分达标且安全可靠。3. 出厂产品全面实行包...