3月7-8日，北京市豆制品协会连续两天深度参与东城区东直门街道综合文化服务中心组织的社区文化活动，为居民带来豆制品科普知识与趣味体验，获得大家的一致好评。7日，协会走进东直门清水苑社区，开展了一场以“减油增豆 国家在行动”为主题的科普讲座，吸引了80余位社区居民到场听课。讲座中，秘书长借助精心准备的PPT，深入浅出地讲解了豆制品营养知识，倡导健康饮食理念，助力居民养成良好的饮食习惯。居民们认真聆听...

3月5日，北京市豆制品协会邀请原北京食品科学院鲍鲁生高级工程师为会员企业做了 “从原料到成品全面解析——豆腐生产全流程质量管控”的专题技术培训，培训在北京白玉食品有限公司举行，共吸引了30余位会员企业代表参与。培训内容围绕豆腐生产的全流程展开，深入剖析了大豆原料的特性与处理、水质对豆腐品质的影响、豆浆制作的关键技术、凝固原理及自动化生产创新等核心议题。授课专家不仅讲解了理论知识，还结合实际案例分享...

2025年2月20日上午，东城区东直门街道党群活动中心二层多功能厅热闹非凡，北京市豆制品协会应东城区东直门街道邀请，在此举办“豆制品营养科普进社区”活动。此次活动以“减油增豆——享受豆制美食，开启健康生活”为主题，吸引了200多名社区居民踊跃参与，现场气氛十分热烈。活动现场，协会刘继民秘书长分别从大豆制品的营养成分及与健康的关联、国家为什么要提倡“减油增豆”、市场常见的豆制品种类、如何看懂豆制品营...

为了更好的服务会员企业，提升豆制品行业生产技术水平，北京市豆制品协会定于2025年3月5日举办专题技术培训沙龙。本次沙龙聚焦大豆原料筛选、水质管理、凝固工艺优化等核心环节，结合行业痛点与技术创新，助力企业发展，实现提质增效。一、 活动基本信息主办单位：北京市豆制品协会活动时间：2025年3月5日（星期三） 9:30—17:00活动地点：（报名人数确定后另行通知）参与对象：豆制品生产企业技术骨干、...

各会员企业：蛇年春节即将来临，豆制品作为节日期间的重要食品，其安全供应、价格稳定及生产安全至关重要。为保障广大消费者的切身利益，维护豆制品行业良好形象，现将有关事项通知如下：一、加强组织领导，强化安全意识：春节期间，生产任务繁重，务必高度重视安全生产。加强对员工的安全生产培训，提高员工安全意识。对生产设备进行全面检查和维护，及时排除安全隐患。严格遵守消防安全规定，确保生产经营场所消防设施完备有效。...