3月5日，北京市豆制品协会邀请原北京食品科学院鲍鲁生高级工程师为会员企业做了 “从原料到成品全面解析——豆腐生产全流程质量管控”的专题技术培训，培训在北京白玉食品有限公司举行，共吸引了30余位会员企业代表参与。培训内容围绕豆腐生产的全流程展开，深入剖析了大豆原料的特性与处理、水质对豆腐品质的影响、豆浆制作的关键技术、凝固原理及自动化生产创新等核心议题。授课专家不仅讲解了理论知识，还结合实际案例分享...
2025年2月20日上午，东城区东直门街道党群活动中心二层多功能厅热闹非凡，北京市豆制品协会应东城区东直门街道邀请，在此举办“豆制品营养科普进社区”活动。此次活动以“减油增豆——享受豆制美食，开启健康生活”为主题，吸引了200多名社区居民踊跃参与，现场气氛十分热烈。活动现场，协会刘继民秘书长分别从大豆制品的营养成分及与健康的关联、国家为什么要提倡“减油增豆”、市场常见的豆制品种类、如何看懂豆制品营...
2025年新年伊始，1月9日协会召开了第五届第二次理事会和监事会议暨2024年工作总结会。协会理事、监事共16人参加了会议。会议由陈克仁会长主持，刘继民秘书长就2024年协会开展工作情况和2024年协会财务收支情况向与会各位理事、监事进行了总结汇报。周利监事长就2024年协会监事会工作情况及2025年监事会工作计划进行了汇报。接下来，刘继民秘书长就2025年协会以党建引领为抓手，促进行业高质量发展...
行业送货单推行使用情况自10月30日，北京市豆制品行业送货单工作全面启动以来，截止12月24日，已有近20家企业办理了申请备案使用工作，送货单订购数量达到49万余张。协会秘书处已将具体情况上报给市场局。并针对在送货单使用过程中企业反映的问题，协会都一一详细记录，后期统一调整处理。 协会完成了《豆汁麻豆腐企业生产经营、卫生情况及标准需求调研报告》的撰写工作协会2024年4月份承接此项工作后，马上...
11 月 18 日至 23 日，北京市豆制品协会与上海市豆制品行业协会携手组织了一次赴日考察学习之旅，会员企业积极参与，活动取得圆满成功。在为期六天的行程中，考察团深入探访了豆制品、乳品、糕点、白酱油等多个领域的食品生产企业，通过座谈交流汲取宝贵经验；走进京都锦市场、黑门市场、各类超市以及便利店，细致了解了豆制品的市场动态；还专程参观了别具特色的豆腐甜品店与现做现卖豆腐店，全方位领略日本豆制品行业...
10月30日，北京市豆制品行业送货单启动工作专题会议在北京白玉食品有限公司隆重举行。本次会议旨在推动北京市豆制品行业送货单工作的有效实施，加强行业规范管理，保障首都食品安全。北京市市场监督管理局二级巡视员、食品经营安全监督管理处纪晔处长、任晓颖副处长，北京市经济和信息化局一级调研员、都市产业处徐启党副处长、卫艳副处长，北京市商业联合会，北京市餐饮行业协会，北京市各大批发市场、超市、餐饮企业代表及豆...
2024年9月3日至8日，北京市豆制品协会在名誉会长季凯的带领下，组织14名会员单位代表踏上黑龙江这片广袤的黑土地，开启了一场深度考察大豆种植及产业发展的精彩之旅。 此次考察行程紧凑且内容丰富，六天时间辗转六地。考察团首站来到讷河，走访了华龙经贸有限公司。赵运龙总经理详细介绍了近两年当地绿色大豆的种植面积、产量、品质以及公司的发展历程。随后，考察团参观了公司的大豆库及清选处理设备设施，对大豆...
近日，北京市豆制品协会参加了北京市东城区民政局主办的“中华慈善日”宣传活动暨“首善东城 紫金暖阳”行动启动仪式。该活动集慈善圆桌汇、公益市集、主题展览、曲艺同乐会等形式，展示东城慈善文化，助燃社会慈善热情。 协会联合会长单位——北京白玉食品有限公司携带豆浆、豆腐等产品及豆制品科普宣传手册，参加了公益集市义卖宣传活动，并向居民科普为什么要提倡“减油增豆”，豆制品的营养价值，如何看懂豆制品营养标签，每...
为了有效推行豆制品行业送货单制度，协会于 7月、8月携带行业送货单样单，走访了白玉、祖名香香、豆豆厨、老輾薹、豆想你、鑫豆源、喜磨坊等会员单位。在走访过程中，协会认真听取了各企业对于推行行业送货单制度的看法和建议。各企业领导从实际生产和运营的角度，对协会推行行业送货单制度表示支持和配合。并重点关注了制度的标准化执行细节和在不同规模企业中的适应性，提出如何确保送货单信息的准确与及时更新等意见和建议。...
8月22日，中共北京市商业服务业行业协会第一联合党委一行8人来协会交流座谈。会长陈克仁对联合党委的到来表示热烈欢迎，并表示协会非常重视此次的交流座谈活动。秘书长刘继民通过PPT向大家详细介绍了北京市豆制品行业发展现状和协会工作情况。党委副书记冀平对协会2024年开展的各项工作活动情况表示肯定，并对协会下一步党建工作的开展提出了新的要求和建议。座谈中党委委员北京烹饪协会会长云程提到走访交流活动要加强...
